تأثیر ویتامین C و درمان سرماخوردگی
ویتامین C در بدن بیشتر جانداران به غیر از انسان ساخته می‌شود و انسان می‌تواند از طریق مصرف مواد دیگر این ویتامین را در بدن خود تأمین کند.
ویتامین C در میوه‌هایی مانند پرتقال، گوجه فرنگی، انبه، سیب زمینی، هندوانه، فلفل تند، گل کلم، لیمو، گریپ فروت، کیوی، توت فرنگی و … یافت می‌شود و در منابع حیوانی می‌توان آن را در جگر حیوانات یافت. این ویتامین باعث می‌شود مدت و شدت سرماخوردگی شما کاهش پیدا کند.
سرما خوردگی یک بیماری ویروسی است که علائمی دارد که بعد از چند روز در بدن ظاهر می‌شود. این ویروس‌ها بیشتر روی مجاری و دستگاه تنفسی افراد تأثیر می‌گذارد که می‌توان به آب ریزش بینی، گلودرد، عطسه، سرفه، درد در دست و پا و … اشاره کرد.
برای درمان سرما خوردگی و از بین بردن علائم آن می‌توانید مواد مغذی مصرف کنید تا انواع ویتامین از جمله ویتامین C در بدن شما زیاد شود.
هر فردی در طول سال چندین بار به سرماخوردگی مبتلا می‌شود. اولین ویتامینی که بعد از سرما خوردگی به سراغ آن می‌روید یا به شما پیشنهاد می‌شود ویتامین C است تا با خوردن آن سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کنید. آیا این ویتامین واقعاً روی سرما خوردگی تأثیر می‌گذارد؟
در این مقاله ما در مورد ویتامین C و درمان سرماخوردگی صحبت می‌کنیم تا بیشتر با خواص این ویتامین آشنا شوید.
ویتامین C و درمان سرماخوردگی :
ویتامین C باعث کاهش عفونت‌ها در بدن می‌شود و سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. در شروع فصل سرما شما باید این ویتامین را بیشتر مصرف کرده تا بدن دچار کمبود این ویتامین نشود زیرا با کمبود آن سیستم ایمنی بدن ضعیف می‌شود و بیشتر در خطر ابتلا به عفونت قرار می‌گیرید.
هنگامی که به سرماخوردگی دچار می‌شوید بهترین گزینه استفاده از آب پرتقال است زیرا ویتامین سریع‌تر جذب بدن شده و باعث افزایش مولکول اینترفرون که یک مولکول ضدویروسی است می‌شود.
ویتامین C علاوه بر کمک به بهبود سرما خوردگی به ساخت کلاژن، بهبود زخم‌ها، جذب آهن، جلوگیری از بالارفتن کلسترول و لخته‌های خونی در رگ و … کمک می‌کند. از ویتامین C به عنوان آنتی اکسیدان نیز یاد می‌کنند زیرا از آسیب رادیکال‌های آزاد به سلول‌ها جلوگیری می‌کند.
افرادی که سیگار مصرف می‌کنند باعث می‌شوند این ویتامین از بدن آن‌ها تخلیه شود، و چون بدن قادر به تولید این ویتامین نیست باید با مصرف مواد حاوی ویتامین C این ویتامین را برای بدن خود تأمین کنند. پس افراد سیگاری بیشتر نیاز به مصرف ویتامین C دارند.
این ویتامین قابل حل در آب است ولی سایر ویتامین‌ها قابل حل در چربی هستند و به همین دلیل ویتامین C در بدن ذخیره نمی‌شود و از راه ادرار دفع می‌شود.
با مصرف ویتامین C می‌توانید از بیمارهای قلبی نیز جلوگیری کنید. این ویتامین باعث می‌شود جذب آهن در بدن بهتر شود و برای افرادی که به کم خونی دچار هستند توصیه می‌شود.
فواید ویتامین C
فواید ویتامین C را می‌توان این‌گونه بیان کرد:
- بهبود سیستم ایمنی بدن
- کلاژن سازی
- جوان‌سازی پوست و رفع چین و چروک
- محافظت از چشم در برابر بیماری‌ها
- کنترل آسم
- کنترل دیابت
- کمک به جذب بیشتر مواد معدنی
- جلوگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی
- کمک به درمان سرطان
- درمان فشار خون در دوران بارداری
- کاهش سکته مغزی
- کاهش خشکی دهان
- و…
کارهایی که باعث از بین رفتن ویتامین C می‌شود عبارت‌اند از:
- نگهداری طولانی مدت در یخچال
- گرمای هوا
- نور
- پختن
- دخانیات
- و …
میزان مصرف ویتامین C روزانه حداقل 65 تا 75 میلی‌گرم است تا کمبود این ویتامین در بدن شما جبران شود. زمان مصرف این ویتامین فرقی ندارد ولی برای جذب بهتر می‌توان همراه غذا مصرف کرد یا حتی صبح مصرف کنید تا به سیستم گوارش شما کمک کند.
شیر مادر دارای ویتامین C است و نوزاد با خوردن آن کمبود این ویتامین را در بدن خود جبران می‌کند در حالی که نوزادانی که از شیر گاو یا دیگر شیرها استفاده می‌کنند در معرض کمبود این ویتامین قرار می‌گیرند.
در صورتی که به میوه‌هایی که در این مقاله نام برده شد دسترسی ندارید می‌توانید از قرص‌های جوشان یا پودرهای ویتامین C نیز استفاده کنید ولی حتی‌الامکان سعی کنید این ویتامین را از منابع طبیعی آن تهیه و به صورت تازه مصرف کنید.
استفاده بیش از حد از ویتامین C نیز عوارضی را به همراه دارد که می‌توان به اسهال، سنگ کلیه، تهوع و … اشاره کرد.
علاوه بر ویتامین C که در این مقاله به توضیح آن پرداختیم شما می‌توانید در مدت زمانی که به سرماخوردگی مبتلا هستید موارد زیر را نیز استفاده کنید تا زودتر بهبود یابید.
- مصرف ماهی مانند ماهی قزل‌آلا، ساردین، قباد که دارای امگا 3 فراوان هستند.
- مصرف دانه‌هایی مانند کدو حلوایی، تخم کتان و همچنین روغن شاه دانه که سرشار از امگا 3 هستند
- مصرف کنجد و آفتاب گردان که سرشار از امگا 6 هستند.
- مصرف غلات سبوس دار، گوشت قرمز، لبنیات و … که دارای پروتئین هستند.
- مصرف هویج، انبه، زردآلو، سبزیجات تیره که سرشار از ویتامین A هستند.
- مصرف انواع کلم، لوبیا چشم بلبلی که سرشار از فولات هستند.
- مصرف چای سبز به دلیل داشتن پلی فنول و فلاونوئید برای بدن مفید است.
- مصرف غذاهایی که حاوی نخود باشد. زیرا نخود سرشار از ویتامین C، نشاسته، آهن، پتاسیم، مس، ویتامین A، B1، B2، کلسیم و فسفر است.
- استفاده از زنجبیل به عنوان یک آنتی هیستامین قوی می‌تواند درمان کننده درد گلو، ضعف، بی‌حالی، مشکلات تنفسی و … باشد.
- مصرف سوپ مرغ باعث تسکین گرفتگی بینی می‌شود. این سوپ یکی از بهترین سوپ‌ها در درمان سرماخوردگی به شمار می‌رود. بهتر است این سوپ را به‌صورت خانگی دست کنید و از پودرهای آماده استفاده نکنید.
